Große Ehre für unser kleines, feines Dorfwirtshaus: Der Bayerische Rundfunk (BR) hat im Rahmen seiner beliebten Serie „Landgasthäuser“ beim FUCHS gedreht. Unter dem Titel „Bierschmankerl Bayerischer Wald“ gibt es Einblicke in die Küche und unsere Hausbrauerei KANZEL BRÄU. Wir zeigen, mit wie viel Leidenschaft wir unsere Speisen und das eigene Bier zubereiten. Der Beitrag mit unserem Menü wurde am Freitag, 7. November, um 19:30 Uhr erstmals im BR ausgestrahlt. Und natürlich ist er auch in der ARD-Mediathek unter diesem Link verfügbar.
Bierschmankerl-Menü
Vorspeise:
Hausgeräuchertes vom Pietrain-Schwein I Essiggemüse I hausgemachter Senf I Bauernbrot
Hauptgang:
Böfflamot mit Fleisch vom Angushof Buchberg I böhmische Knödel I Preiselbeeren I glacierte Karotten
Nachspeise:
Liwanzen I Heidelbeerröster I Minze
33.- Euro
Und wer will, kann unser Menü auch daheim nachkochen – hier geht es zum Rezept zum Ausdrucken!
